Das Weingut Cricova wurde 1952 in den Galerien der früheren Kalksteinmine gegründet und ist wahrlich der Nationalschatz des Landes. Unterirdische Stadt, Königreich der Weine, Perle der Weinherstellung, Visitenkarte des Landes – dies ist nur ein kleiner Teil der Namen, die das Weingut Cricova mit Stolz beschreiben könnten. Die unterirdische Stadt ist mit einer derart einzigartigen Energie gefüllt denn sobald  Sie diese Stadt Stadt betreten, können Sie die jahrhundertealte Geschichte in unseren Tunneln spüren, die von der Kunst der Weinherstellung, der Kultur des moldawischen Volkes und der Geschichte der Besucher des berühmten Weinguts durchdrungen ist. Sie können es sich nur vorstellen!

Unsere Geschichte
cricova weinery

Yuri Gagarin blieb in Cricova über Nacht und versprach, Gold von anderen Planeten zu bringen, um Medaillen für die Weine Cricovas herzustellen. Wir empfehlen Ihnen, in die Vielseitigkeit unseres Weinguts einzutauchen!

Cricova ist das erste und größte Weingut in Moldawien, welches Schaumweine nach der klassischen, französischen Methode durch Nachgärung in Flaschen und anschließender Cuvenreifung in horizontaler Lage für mindestens 3 Jahre herstellt. Dank des tiefgründigen Wissens, welches die Vorfahren der Meister der Weinherstellung sorgfältig gesammelt haben, kann man heute mit voller Überzeugung sagen, dass eines der wunderbarsten Produkte des Weinguts Cricova klassischer Schaumwein ist. Die Gesamtproduktion von klassischem Schaumwein beträgt jährlich 1.200.000 Stück.
 
Dom Pierre Perignon‘s Methode zeichnet sich durch eine lange und langsame Produktion aus, um den reifen, sanften und eleganten Geschmack von Schaumweinen zu erreichen. Die  Produktion der Weine erfolgt in einem Untergrund von 90 m. Die meisten Stufen der Herstellung sind manuell. Remueurs sind die moldawischen Spezialisten in Cricova, die den Prozess der Remuage in der hölzernen Pupitre durchführen. Jeder Remueur kann bis zu 50.000 Flaschen/Tag manuell herstellen.

Das Weingut Cricova befindet sich im Herzen unseres Landes und besitzt mehr als 650 Hektar Weinberge in der Nähe des Weinguts und ist im zwei ggA-Zonen in Moldawien positioniert. PGI  Codru liegt im Zentrum des Landes, wo sich das Territorium für den Anbau weißer Trauben perfekt eignet, um nachfolgend frische und mineralische Weißweine sowie  großartige Schaumweine herzustellen. In dieser Region werden auch rote Trauben angebaut, um leichte Rotweine und Roséweine herzustellen. Die g.g.A. Valul Lui Traian liegt im Süden des Landes und eignet sich für vollmundige Rotweine sowie für aromatisierte Dessertweine.

Durch die innovativen Produktionstechnologien und der Abfülllinie können  bis zu  10.000 Flaschen pro Stunde befällt werden,  was maximale Effizienz und Arbeitsoptimierung gewährleistet und die Herstellung hochwertiger Weine ermöglicht, die viele Jahre lang bei den weltweit führenden Weinwettbewerben mit mehr als 500 Medaillen ausgezeichnet wurden. Eine der wichtigsten Auszeichnungen ist die Goldmedaille im Jahr 2020 für den Schaumwein „Cricova Pinot Noir Blanc de Noirs“ beim renommiertesten Wettbewerb „Effervescents du Monde“. Die Weine von Cricova sind ein Zeichen für Qualität, die auch international geschätzt wird. Die Weine werden in mehr als 30 Länder exportiert.
 

2020 war ein signifikantes Jahr für die Tourismusbranche, Cricova wurde Mitglied der ETOA. Der einzige Reiseverband, der die Interessen der Tourismusbranche im Europäischen Parlament vertritt und 1.200 Unternehmen vereint.

Tausende von Touristen aus mehr als 120 Ländern besuchen jährlich das Weingut Cricova. Unter den Besuchern befinden sich auch Beamte wie: Präsidenten, Premierminister, Regierungsmitglieder, Parlamentarier, Lords und sogar Könige. Außerdem wurden wir von Wissenschaftlern, Schauspielern, Musikern, Winzern, Kosmonauten aus der ganzen Welt wie beispielsweise Yuri Gagarin, Vladimir Putin, Angela Merkel, Marat Safin, Nikolai Valuev, Gennady Khazanov, Savely Kramarov, Lara Fabian, Goran Bregovic und viele anderen besucht.
 
In der Nationalen Weinsammlung des Weinguts Cricova werden mehr als 200 private Casas berühmter Persönlichkeiten aufbewahrt.
 
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