10 Beste Moldawische Rotweine Von Purcari
V o n P u r c a r i
Wohin schweifen Ihre Gedanken, wenn Sie sich ein Glas guten Wein vorstellen? Vielleicht zu den sanften Hügeln Frankreichs, den sonnenverwöhnten Weinbergen Italiens oder gar den Küstenregionen Kaliforniens. Doch im Herzen Osteuropas liegt ein verborgener Schatz mit einer Weintradition, die so reich ist wie sein Boden: Moldawien.
Dieses kleine Land rühmt sich einer einzigartigen Kombination aus idealem Klima und fruchtbarem Land, perfekt für den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten. Mit einer jahrhundertealten Geschichte der Weinherstellung haben die Moldauer ihr Handwerk perfektioniert und produzieren Weine, die internationale Anerkennung finden.
Obwohl einige moldawische Weine vielleicht mit Süße assoziieren (und verstehen Sie uns nicht falsch, ihre Eisweine sind ein wahrer Genuss!), geht ihr Spektrum weit darüber hinaus. Von knackigen Weißweinen und eleganten Rosés bis hin zu kräftigen Rotweinen bietet Moldawien eine vielfältige Auswahl für jeden Gaumen.
Ein Weingut, das diese Entwicklung anführt, ist Purcari. Gegründet im Jahr 1827, hat dieses renommierte Weingut Auszeichnungen und Anerkennung für seine außergewöhnlichen Weine erhalten. Heute werden wir tief in 10 der besten Rotweine eintauchen, die Purcari zu bieten hat, und den einzigartigen Charakter und die Handwerkskunst präsentieren, die moldawische Weine so besonders machen.
Negru de Purcari: Ein Hauch moldawischer Königlichkeit
Erleben Sie das reiche Erbe und die exquisiten Aromen von Negru de Purcari, dem Flaggschiff-Rotwein des renommierten Weinguts Purcari in Moldawien. Dieser Wein, komponiert aus einer Symphonie von Cabernet Sauvignon, Saperavi und der einheimischen Rara Neagră-Traube, verkörpert Jahrhunderte der Weintradition und eine tiefe Verbundenheit mit dem Land.
Geschmacksnoten:
- Farbe: Tiefes Rubinrot, das auf den konzentrierten Charakter des Weins hinweist.
- Aroma: Ein fesselndes Bouquet aus reifen Pflaumen, Feigen und Gewürzen, mit subtilen Noten von Vanille und Eiche.
- Geschmack: Vollmundig und samtig, mit reichen, dunklen Fruchtaromen und einem langen, eleganten Abgang.
Speisenempfehlungen:
- Mititei (gegrillte, hautlose Würstchen): Diese würzigen moldawischen Würstchen, oft mit Knoblauch und Gewürzen abgeschmeckt, passen hervorragend zu den robusten Tanninen und dunklen Fruchtnoten des Weins.
- Gefüllte Paprika mit Reis und Fleisch (Ardei Umpluți): Dieses traditionelle moldawische Gericht bietet eine herzhafte Kombination aus Texturen und Aromen, die durch die erdigen Untertöne und die Säure des Weins noch verstärkt wird.
- Gebratene Lammschulter mit getrockneten Pflaumen: Der dunkle Fruchtcharakter des Weins ergänzt die Süße der Pflaumen, während seine Tannine die Reichhaltigkeit des Lamms ausgleichen.
- Würziger Auberginen-Dip (Zacuscă): Dieser rauchige, würzige Dip ist eine abenteuerliche und köstliche Kombination mit den Gewürznoten und der Fruchtigkeit des Weins.
- Geräucherter Käse wie Scamorza oder Provolone: Die rauchigen Aromen dieser Käse harmonieren mit den erdigen Noten des Weins, während seine Tannine die cremige Textur ausgleichen.
Auszeichnungen und Anerkennung:
- Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles (2018)
Serviervorschläge:
- Temperatur: 18-20 °C (Zimmertemperatur)
- Glas: Großes, ballonförmiges Glas, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Lagerfähigkeit:
Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann bei richtiger Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort über viele Jahre hinweg weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
| Title | Price | Quantity | |
|---|---|---|---|
Negru de Purcari |
CHF 29.90 |
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Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden |
Rara Neagră de Purcari: Die Seele Moldawiens
Begeben Sie sich auf eine Reise ins Herz Moldawiens mit Rara Neagră de Purcari, einem sortenreinen Rotwein, der den einzigartigen Charakter dieser einheimischen Rebsorte feiert. Mit seinen tiefen Rubinrot-Nuancen und faszinierenden Aromen erzählt dieser Wein eine Geschichte von Tradition, Innovation und dem Geist des Landes.
Geschmacksnoten:
- Farbe: Intensives Rubinrot, das die Tiefe und Konzentration des Weins widerspiegelt.
- Aroma: Eine fesselnde Mischung aus dunklen Beeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, mit subtilen Noten von Gewürzen und Erde.
- Geschmack: Vollmundig und strukturiert, mit festen Tanninen und einem langen, geschmackvollen Abgang.
Speisenempfehlungen:
- Rinderfilet mit Rotweinreduktion: Die dunklen Fruchtnoten und Gewürznoten des Weins spiegeln die Aromen der Reduktionssauce wider, während seine Struktur der Reichhaltigkeit des Rindfleischs standhält.
- Geröstetes Wurzelgemüse mit Rosmarin und Thymian: Die Erdigkeit des Wurzelgemüses und der Kräuter harmoniert mit den erdigen Untertönen des Weins und schafft eine wohlige und geschmackvolle Kombination.
- Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Manchego: Die Tannine und die Säure des Weins durchbrechen die Reichhaltigkeit dieser Käsesorten, während seine Fruchtigkeit einen Hauch von Süße hinzufügt.
- Dunkle Schokoladenrinde mit Meersalz und getrockneten Kirschen: Die dunklen Fruchtaromen und Gewürznoten des Weins ergänzen die reichhaltige Schokolade, während das Salz und die Kirschen ein kontrastierendes Element von Süße und Würze hinzufügen.
Serviervorschläge:
- Temperatur: 16-18 °C (etwas kühler als Zimmertemperatur)
- Glas: Ein Bordeaux-Glas mit einem breiteren Kelch, damit der Wein atmen und seine Aromen entfalten kann.
Lagerfähigkeit:
Rara Neagră de Purcari kann mehrere Jahre lang anmutig reifen und dabei an Komplexität und Geschmackstiefe gewinnen.
| Title | Price | Quantity | |
|---|---|---|---|
Rara Neagră de Purcari |
CHF 16.90 |
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Cabernet Sauvignon de Purcari: Ein moldawischer Klassiker
Erleben Sie die Eleganz und Kraft des Cabernet Sauvignon, einer Traube, die in den Weinbergen Moldawiens eine perfekte Heimat gefunden hat. Purcari’s Cabernet Sauvignon ist ein Beweis für das Engagement des Weinguts für Qualität und Tradition und zeigt die einzigartigen Eigenschaften dieser renommierten Rebsorte.
Geschmacksnoten:
- Farbe: Tiefes Granatrot mit brillanter Klarheit.
- Aroma: Ein klassisches Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Cassis, verwoben mit Noten von Vanille, Zedernholz und Tabak.
- Geschmack: Vollmundig und strukturiert, mit festen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
Speisenempfehlungen:
- Beef Wellington: Die reichen, herzhaften Aromen des Rindfleischs und des Gebäcks werden durch die robusten Tannine und die Noten von schwarzen Früchten des Weins perfekt ergänzt.
- Lammkoteletts mit Minzpesto: Die Kräuternoten des Pestos und die Erdigkeit des Lamms werden durch die Fruchtigkeit und Säure des Weins wunderbar ausgeglichen.
- Wildschweinragout: Die kräftigen Aromen des Wildschweins werden durch die Tannine des Weins gezähmt, während seine dunklen Fruchtnoten die Reichhaltigkeit des Ragouts unterstreichen.
- Blauschimmelkäse: Die kräftigen Aromen des Weins ergänzen den würzigen Blauschimmelkäse und schaffen so eine köstliche und komplexe Kombination.
- Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern: Die dunklen Fruchtnoten und Vanille-Anklänge des Weins passen überraschend gut zur warmen, zähflüssigen Schokolade eines Schokoladenkuchens.
Serviervorschläge:
- Temperatur: 16-18 °C (etwas kühler als Zimmertemperatur)
- Glas: Ein Bordeaux-Glas mit breitem Kelch, um die Aromen des Weins zu verstärken.
Lagerfähigkeit:
Dieser Cabernet Sauvignon verfügt über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann bei sachgemäßer Lagerung noch viele Jahre genossen werden.
| Title | Price | Quantity | |
|---|---|---|---|
Cabernet-Sauvignon de Purcari |
CHF 15.90 |
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Freedom Blend: Ein Tribut an Mut und Unabhängigkeit
Entfesseln Sie Ihren Abenteuergeist mit dem Freedom Blend, einem kühnen und ausdrucksstarken Rotwein, der die Essenz von Purcaris innovativem Ansatz in der Weinherstellung einfängt. Diese fesselnde Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec ist eine harmonische Symphonie von Aromen, die eine Hommage an Individualität und Freiheit des Ausdrucks darstellt.
Geschmacksnoten:
- Farbe: Tiefes Granatrot mit verführerischen violetten Reflexen.
- Aroma: Eine komplexe Verschmelzung von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, verwoben mit einem Hauch von Vanille, Gewürzen und gerösteter Eiche.
- Geschmack: Vollmundig und opulent, mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
Speisenempfehlungen:
- Geräuchertes Brisket mit würziger Chipotle-Barbecue-Sauce: Die rauchigen Untertöne und dunklen Fruchtaromen des Weins ergänzen das reichhaltige, rauchige Brisket, während seine Säure die Fettigkeit durchschneidet und die Schärfe der Chipotle-Sauce ausgleicht.
- Marokkanische Tajine mit Lamm, Pflaumen und Mandeln: Die komplexen Gewürznoten und die subtile Süße des Weins harmonieren mit den exotischen Aromen der Tajine und erzeugen eine Geschmackssymphonie, die sowohl faszinierend als auch wohltuend ist.
- Wildpilz- und Gruyère-Tarte: Die Erdigkeit und Fruchtigkeit des Weins passen wunderbar zu den herzhaften Aromen der Pilze und den nussigen Noten des Gruyère-Käses.
- Wild mit Brombeersauce: Die kräftigen Tannine und dunklen Fruchtnoten des Weins passen perfekt zum Wildgeschmack des Fleisches, während seine Säure die Reichhaltigkeit der Sauce ausgleicht.
Serviervorschläge:
- Temperatur: 16-18 °C (etwas kühler als Zimmertemperatur)
- Glas: Ein Bordeaux-Glas mit breitem Kelch, um die Aromen des Weins zu verstärken.
Lagerfähigkeit:
Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Ein Symbol der Freiheit:
Der Freedom Blend steht für Purcaris Engagement für Innovation und Spitzenleistung. Es ist ein Wein, der Individualität, Kühnheit und die Freiheit zum Ausdruck der eigenen Persönlichkeit feiert.
| Title | Price | Quantity | |
|---|---|---|---|
Freedom Blend |
CHF 21.90 |
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Maluri de Prut: Ein harmonisches Duo einheimischer Trauben
Erleben Sie den einzigartigen Charakter Moldawiens mit Maluri de Prut, einer faszinierenden Cuvée aus zwei einheimischen Rebsorten: Fetească Neagră und Rară Neagră. Dieses harmonische Duo kreiert einen eleganten und ausdrucksstarken Wein, der die reichen Aromen und Geschmacksrichtungen des Landes widerspiegelt.
Geschmacksnoten:
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit einem violetten Schimmer.
- Aroma: Ein komplexes Bouquet aus roten und schwarzen Früchten, darunter Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, mit einem Hauch von Gewürzen und Erde.
- Geschmack: Vollmundig und samtig, mit weichen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang.
Speisenempfehlungen für Maluri de Prut:
- Sarmale (Gefüllte Kohlrouladen): Die Säure und Fruchtigkeit des Weins durchbrechen die Reichhaltigkeit der Kohl- und Fleischfüllung, während seine subtilen Gewürznoten die herzhaften Aromen ergänzen.
- Gegrillte Schweinekoteletts mit Pflaumensauce: Die süß-säuerliche Pflaumensauce ergänzt die dunklen Fruchtaromen des Weins, und die Tannine des Weins tragen dazu bei, die Reichhaltigkeit des Schweinefleischs auszugleichen.
- Würziges Rindfleisch- und Gemüse-Pfannengericht: Die Kraft des Weins hält der Schärfe und Würze des Pfannengerichts stand, während seine Fruchtigkeit dem Gericht eine weitere Ebene der Komplexität verleiht.
- Schokoladen-Haselnuss-Kuchen: Die dunklen Fruchtnoten und Gewürznoten des Weins ergänzen die reichhaltige Schokolade und die Haselnussaromen und ergeben eine dekadente Kombination.
Serviervorschläge:
- Temperatur: 16-18 °C (etwas kühler als Zimmertemperatur)
- Glas: Ein Burgunderglas mit einer breiteren Öffnung, um die Aromen des Weins einzufangen.
| Title | Price | Quantity | |
|---|---|---|---|
Maluri de Prut |
CHF 21.90 |
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Pinot Noir de Purcari: Eleganz im Glas
Entdecken Sie den zarten Charme des Pinot Noir de Purcari, einem Rotwein, der die Finesse und Eleganz dieser beliebten Rebsorte verkörpert. Sorgfältig hergestellt im Herzen Moldawiens, verkörpert dieser Wein das Streben des Weinguts nach Qualität und Perfektion.
Geschmacksnoten:
- Farbe: Helles Rubinrot mit einer durchscheinenden Klarheit.
- Aroma: Ein delikates Bouquet aus roten Beeren, Kirschen und Preiselbeeren, mit einem Hauch von Gewürzen, Erde und Rosenblättern.
- Geschmack: Mittelschwer und seidig weich, mit sanften Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
Speisenempfehlungen:
- Gebratenes Hähnchen mit Kräutern der Provence: Die subtile Fruchtigkeit und die erdigen Noten des Weins ergänzen die Kräuter und den herzhaften Geschmack des Hähnchens.
- Gebratener Thunfisch mit Soja-Ingwer-Glasur: Der leichte Körper und die roten Fruchtaromen des Weins werden den zarten Thunfisch nicht überlagern, während seine Säure die Reichhaltigkeit der Glasur ausgleicht.
- Brie oder Camembert: Die subtile Fruchtigkeit und Säure des Weins harmonieren perfekt mit der cremigen Textur dieser Käsesorten.
Serviervorschläge:
- Temperatur: 14-16 °C (leicht gekühlt)
- Glas: Ein Burgunderglas mit einem breiten Kelch, um die Aromen des Weins voll zur Geltung zu bringen.
| Title | Price | Quantity | |
|---|---|---|---|
Pinot Noir De Purcari |
CHF 15.90 |
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Vinohora Rară Neagră & Malbec: Eine kühne Fusion der Aromen
Entdecken Sie die unerwartete Harmonie von Vinohora Rară Neagră & Malbec, wo Moldawiens heimische Traube auf den weltberühmten Malbec in einem fesselnden Tanz der Aromen trifft. Diese außergewöhnliche Cuvée zeigt Purcari’s Engagement für innovative Weine, die tief in der Tradition verwurzelt sind.
Geschmacksnoten:
- Farbe: Tiefes, samtiges Violett mit rubinroten Reflexen.
- Aroma: Ein komplexes Zusammenspiel von Trockenfrüchten, Vanille, Kirsche, Pflaume und Schokolade, mit einem Hauch von Gewürzen und Erde.
- Geschmack: Vollmundig und reichhaltig, mit geschmeidigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem anhaltenden Abgang, der vielschichtige Aromen enthüllt.
Speisenempfehlungen:
- Rinderbrust mit BBQ-Sauce: Die Tannine des Weins können die Reichhaltigkeit der Rinderbrust vertragen, während seine Fruchtigkeit die Süße der BBQ-Sauce ausgleicht.
- Pilz- und Schwarzbohnen-Burger: Die erdigen Noten und die subtile Würze des Weins ergänzen die Umami-Aromen des Burgers.
- Reifer Cheddar oder geräucherter Gouda: Die Tannine und die Säure des Weins bilden einen köstlichen Kontrapunkt zur Schärfe dieser Käsesorten.
Serviervorschläge:
- Temperatur: 16-18 °C (etwas kühler als Zimmertemperatur)
- Glas: Ein Bordeaux-Glas mit breitem Kelch, damit der Wein atmen und seine komplexen Aromen entfalten kann.
Lagerfähigkeit:
Dieser Wein kann mehrere Jahre lang anmutig reifen und dabei an Komplexität und Tiefe gewinnen.
| Title | Price | Quantity | |
|---|---|---|---|
Vinohora Rară Neagră & Malbec |
CHF 21.90 |
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Roșu de Purcari: Ein Geschmack moldawischer Feierlichkeit
Feiern Sie die besonderen Momente des Lebens mit Roșu de Purcari, einem vollmundigen und komplexen Rotwein, der den festlichen Geist Moldawiens verkörpert. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec ist ein Beweis für Purcaris Expertise in der Weinherstellung und zeigt das einzigartige Terroir (die einzigartige Kombination aus Boden, Klima und anderen Umweltfaktoren) der Region und den Reichtum ihrer Traditionen.
Geschmacksnoten:
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit einem violetten Schimmer.
- Aroma: Ein komplexes Bouquet aus schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, mit einem Hauch von Gewürzen, Vanille und Eiche.
- Geschmack: Vollmundig und samtig, mit reichen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, geschmackvollen Abgang.
Speisenempfehlungen:
- Gebratener Schweinelendenbraten mit Äpfeln und Salbei: Die Fruchtigkeit und Würze des Weins ergänzen die Süße der Äpfel und die herzhaften Noten des Salbeis.
- Pizza mit Wurst und Paprika: Die Säure des Weins durchbricht die Reichhaltigkeit der Pizza, während seine Fruchtigkeit die Paprika und die Wurst ergänzt.
- Scharfe Schwarzbohnensuppe: Die Würze und Fruchtigkeit des Weins halten der Schärfe der Suppe stand, während seine Tannine die Reichhaltigkeit der schwarzen Bohnen ausgleichen.
- Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino Romano: Die Tannine und die Säure des Weins bieten einen köstlichen Kontrapunkt zur Schärfe dieser Käsesorten.
Serviervorschläge:
- Temperatur: 16-18 °C (etwas kühler als Zimmertemperatur)
- Glas: Ein Bordeaux-Glas mit breitem Kelch, um die Aromen des Weins zu verstärken.
Lagerfähigkeit:
Roșu de Purcari kann jetzt genossen oder mehrere Jahre gelagert werden, damit sich seine Aromen zu noch größerer Komplexität entwickeln können.
| Title | Price | Quantity | |
|---|---|---|---|
Roșu De Purcari |
CHF 29.90 |
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Merlot de Purcari: Samtweiche Verführung
Tauchen Sie ein in den samtigen Merlot de Purcari, einen klassischen Rotwein, der die Eleganz und Komplexität dieser beliebten Rebsorte präsentiert. Aus Trauben gekeltert, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen Moldawiens wachsen, verkörpert dieser Merlot Purcaris Bekenntnis zu Tradition und Qualität, was zu einem wahrhaft unvergesslichen Weinerlebnis führt.
Geschmacksnoten:
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit verführerischen violetten Reflexen.
- Aroma: Ein betörendes Bouquet aus reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren, verwoben mit zarten Noten von Vanille, Gewürzen und Eiche.
- Geschmack: Vollmundig und samtig weich, mit weichen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, anhaltenden Abgang, der vielschichtige Aromen enthüllt.
Speisenempfehlungen:
- Gebratenes Lamm mit Kräutern der Provence: Die geschmeidigen Tannine und dunklen Fruchtnoten des Weins ergänzen die reichen Aromen des Lamms, während seine kräuterartigen Untertöne mit den aromatischen Kräutern harmonieren.
- Entenconfit mit Kirschsauce: Die Säure des Weins durchbricht die Reichhaltigkeit der Ente, während seine Fruchtigkeit die süß-säuerliche Kirschsauce ergänzt.
- Pilzrisotto mit Parmesan: Die erdigen Noten und die Umami-Aromen des Weins passen hervorragend zu den herzhaften Aromen des Risottos, während seine Säure die Reichhaltigkeit des Käses ausgleicht.
Serviervorschläge:
- Temperatur: 16-18 °C (etwas kühler als Zimmertemperatur)
- Glas: Ein Bordeaux-Glas mit breitem Kelch, um die Aromen des Weins zu verstärken und ihn atmen zu lassen.
| Title | Price | Quantity | |
|---|---|---|---|
Merlot de Purcari |
CHF 15.90 |
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Pinot Noir de Purcari: Ein Tanz aus roten Früchten und Gewürzen
Erleben Sie den anmutigen Tanz des Pinot Noir de Purcari, einen leichten Rotwein, der die Essenz dieser beliebten Rebsorte einfängt. Im einzigartigen Terroir Moldawiens gereift, zeigt dieser Pinot Noir Purcaris Hingabe zu Qualität und Innovation und offenbart eine Symphonie von Aromen, die Ihre Sinne betören wird.
Geschmacksnoten:
- Farbe: Helles Rubinrot mit zarter Transparenz.
- Aroma: Ein bezaubernder Mix aus roten Beeren, Kirschen und Preiselbeeren, mit subtilen Noten von Gewürzen, Erde und Rosenblättern.
- Geschmack: Mittelschwer und seidig-glatt, mit sanften Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, anhaltenden Abgang, der auf der Zunge tanzt.
Speisenempfehlungen:
- Gebratener Lachs mit Dillsauce: Die Säure des Weins durchschneidet die Reichhaltigkeit des Lachses, während seine roten Fruchtnoten den würzigen Dill ergänzen.
- Gebratenes Hähnchen mit Thymian und Zitrone: Die subtilen Gewürz- und Erdnoten des Weins ergänzen die herzhaften Aromen des Hähnchens, während seine Säure die Reichhaltigkeit des Gerichts ausgleicht.
- Pilztarte mit Ziegenkäse: Die erdigen Noten und die helle Säure des Weins harmonieren mit den würzigen Aromen der Pilze und dem cremigen Ziegenkäse.
Serviervorschläge:
- Temperatur: 14-16°C (leicht gekühlt)
- Glas: Ein Burgunderglas mit einem breiten Kelch, um die feinen Aromen des Weins zur Entfaltung zu bringen.
| Title | Price | Quantity | |
|---|---|---|---|
Pinot Noir De Purcari |
CHF 15.90 |
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